牛肉干怎么做菜好吃？
2014年，我做了一款零食，取名叫“小七爱吃”，后来有了旗舰店后，取了新名字“七哥爱吃”，寓意我的粉丝叫“七哥的人” 这款零食是用黄焖鸡米饭的酱料做的，味道超级棒！ 接下来就分享下做法~
准备食材：牛腱子（买的时候让店家帮你剁成小块）、黄焖鸡米饭酱料（淘宝有售） 第一步：锅中放入适量清水，把切好的牛腱子放入锅中，加入料酒、葱段、姜片，大火烧开，撇去浮沫 第二步：把焯过水的牛腱子转入高压锅，倒入黄焖鸡米饭酱料，加入冰糖（颜色更好看） 第三步：盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖煮30-40分钟 等汤汁收得差不多了，就可以关火晾凉啦~(注意不要烧干了) 等放凉了以后，把牛腱子捞起来，滤掉汤水，放在容器中，把刚刚熬好的酱汁倒进去，浸泡几个小时入味儿。
第二天就可以吃到味道鲜美的牛肉干咯～（我一般会过夜让它们更好地入味儿） 吃之前可以把牛肉干和姜葱一起下锅炒一炒，更加香哦～ 用这个方法做出来的牛肉干香辣入味，越嚼越香，吃了就忘不了~~ 我自己再做了一次，但感觉没有上次买的这么嫩滑 你们也试试做做看吧～相信你会爱上这个味道的哦～