广式甜香肠炒什么好吃？
把广式香肠做成一个菜，我觉得最有代表性的还属“杏鲍菇炒香肠”。 首先，因为我是广东人嘛，很喜欢吃肠（虽然自己做得很丑）。然后这菜做起来也不难。关键是对食材的要求不高，哪怕是家里没买烤箱也能做。所以推荐一下~
1. 准备材料 一根杏鲍菇，一把青葱，几个辣椒。还有最重要的一部分——我们的主角，广式香肠！（买香肠的时候一定要买带肥的啊！带肥的呀！带肥的呀！很重要的事说三遍！）
2. 处理料头 杏鲍菇切成薄片，青椒和小米椒切圈，香葱切段备用。
3. 煎肠 锅里放油，放两根葱段、三个姜片爆香，然后把广式香肠放进去煎至两面金黄。
4. 加佐料 倒入适量生抽、老抽，放几颗冰糖提鲜，再加少许盐调味。小火煮5分钟让酱料入味。 这里可以看出来我做的不足的地方就是，我没有把酱料的味道炖进去，而是直接放在食材上面了。感觉这样会比较油腻一点儿啦～
5. 下菇 最后一步最关键了！锅里的酱汁快要干的时候，放入杏鲍菇片快速翻炒，让每个菇上都均匀地裹上酱汁儿。 最后出锅装盘，撒葱花。开吃！ （本来还想放个鸡蛋的，后来觉得太繁琐就没放了╮(￣▽￣)╭ ） 这道菜吃起来是咸香的，有回味儿的。味道相当不错呢~~