海蟹清蒸还是红烧好吃？
我要说的是，无论蒸、煮、炒都不可能把海蟹最好的营养味道激发出来！ 最好的做法是： 清水+姜片下锅煮开锅，然后把螃蟹放进去，大火焖5分钟左右，就可以直接出锅了！
你问怎么做最好吃？当然是原味的最好吃啊…… 你说清蒸或者红烧？那都是逼着螃蟹在原始的味道上加添加剂呀！ 所谓清炖，不放任何佐料，保证原汁原味的最佳办法。 至于口味重的，可以放点姜蒜和小米椒圈，一点生抽提味，少许香油增香就OK啦~
另外，螃蟹不能与什么一起吃呢？ 1.柿子—同食胃肠道不适； 2.南瓜—同食消化不良； 3.花生仁—同食易腹泻； 4.冷饮—同食腹痛拉肚子； 5.梨子—同食伤胃； 6.甜瓜—同食肠胃不适； 7.红薯—同食腹胀； 吃蟹时还应该不吃生冷食物，包括冷水、生蔬菜等。