蒜黄跟什么炒好吃？
大蒜是日常生活中一种常见的调味品，也有很多人把它作为食材食用。大蒜的品种有很多，如紫皮大蒜、二茬蒜、沙蒜等等。而我们最常吃的则是紫皮大蒜。 大蒜的味道很独特，喜爱它的人对它赞不绝口，讨厌它的人对它避之不及。
一、蒜泥白肉
1.准备食材。五花肉、大蒜、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、白糖、白酒、辣椒油。
2.把五花肉冲洗干净后放入锅中，加入料酒和生抽，煮至筷子可以插透猪肉后再多煮一会儿。
3.把切好的大蒜和姜末摆在干净无水无油的容器中，加入烧热的花生油和适量盐，拌匀后备用。
4.取一个干净的碗，调入适量生抽、老抽、白砂糖和白酒调成酱汁，放入泡好的蒜，浸泡30分钟入味。
5.把腌渍入味的蒜切成片状，码在盘子中央。把煮好的五花肉切片，均匀地铺在蒜上面。 把剩余的香料捡出不用，淋上热油激出香味儿。
二、蒜香排骨
1.准备食材。猪肋骨、鸡蛋、淀粉、面粉、蒜蓉、剁椒、盐、味精、白糖、醋、香油。
2.将猪肋骨肉用清水漂洗几遍去咸味。加入鸡蛋清、盐、味精、白糖、酱油、料酒腌制半小时以上。
3.把调好的酱料（剁椒+蒜蓉+香菜+香葱叶子+植物油+食盐）拌成糊状，涂抹在腌好的排骨表面，均匀沾满待用。
4.油锅加热至四成热时，逐块下入裹好糊的排骨，炸至微黄色时捞出控油。 锅中留底油，爆香葱花和姜末，下排骨，快速翻炒，使汤汁粘稠，出锅装盘即可。
三、蒜香鸡翅
1.准备食材。鸡翅、蒜末、生抽、老抽、白糖、芝麻油。
2.鸡翅冲洗干净后用刀划开，加入所有调料和葱花，充分搅拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制一晚。
3.平底锅加少许油，将鸡翅有肉的一面朝下排入锅内，小火煎至金黄，依次煎制另一面并熟透。
4.关火后，撒上葱花碎和熟白芝麻增香。