顶脑肉怎么好吃？
我做过一个比较变态的实验，把顶脑肉用油煎一下，然后泡在醋里腌着吃…… 感觉还不错哦~ 有喜欢重口味的同学可以试试这个吃法！
但是一般我们都直接炖汤喝啦^_^ 说起这汤还有点来头呢——这是广东著名的“五虎汤”之一。据说这汤能祛毒、补肾、生津、养阴，对高血压和糖尿病有辅助疗效～ 材料很简单：瘦肉（牛腱子亦可）、顶脑肉、淮山、枸杞、党参、当归各适量。
先将所有材料冲洗干净后放进锅里，加水慢火炖三小时即可。
喜欢清甜口感的可以放多点淮山少放点参类；喜欢浓郁香味的就多放些参类少放淮山。自己试试调调味道吧^^ 这碗汤可以每天喝一点，连喝五天，你会发现皮肤慢慢变得有光泽了，眼睛也变得更明亮有神~
最后提醒：感冒期间不要吃顶脑肉！