豆腐怎么蒸的好吃？
我家蒸豆腐最喜欢用嫩豆腐，配上东北特产——玉米面粉，那味道真是一绝 准备食材：一块嫩豆腐、适量玉米面、青椒一根、鸡蛋一个、葱花少量。 第一步：把豆腐切成小块，放在盘中备用； 第二步：准备一个碗，打入一枚鸡蛋，加入适量清水和玉米面(比例大概10：2)搅拌均匀后，淋在豆腐上； 第三步：蒸锅上汽后，把拌好的豆腐放进去蒸约5分钟，然后取出； 第四步：把青椒切成小颗粒状，洒在蒸好的豆腐上，再放上葱末，锅中烧热油，浇在葱姜上面，就可以开吃了！ 这样做出来的蒸豆腐，入口滑润鲜嫩，带着一丝丝甜甜的味道，混合着玉米面的香味，非常好吃！
如果你家的豆腐比较老，可以在水中加入少量白醋或柠檬汁，这样可使豆腐变得白嫩爽滑。 但我用的是嫩豆腐，就直接蒸了，口感也很不错呢~ 这道点心做起来非常容易，做法简单快速，喜欢的朋友快做起来吧！