1、首先我们准备大米，我这里准备的糯米和小米比例是6比4 2、淘洗干净后浸泡一个晚上 3、第二天直接倒入锅中，加入足够的水，开始煮粥模式（我用的电饭煲） 4、两个小时后打开了盖子，可以看到很稠的样子了！这个时候我们可以加入适量白糖调下味~（家里没白砂糖所以用滴答的冰糖代替了）
5、继续煮粥模式半个小时左右 6、好了，香喷喷的糯米粥就出来啦～是不是很简单呢～
补充一下： 我之前也做过很硬的糯米饼，就是把泡好的糯米碾碎炒熟加上糖拌好做的。糯米是比较难消化的，给小朋友吃的话最好弄成小饼状或者直接蒸熟了捣成泥状。
慎柏宇优质答主熬米的米最好要泡半个小时左右。
第一锅熬米粥时，新锅里要加一些姜丝，这样熬出来的米粥就不会很腻。
还要提前把猪肉或者骨头焯烫一下。
加一些盐，这样米就更有营养。
水一定要一次多加点，不要熬了再加水。
粥熬好之后，最好在锅里再“坐”上半个小时。
米粥“回锅”二次加热。
在吃的时候可以加点糖，甜味儿也能养胃。
熬米粥，是大多数地区最普通也最常见的饭食。但是，同样是米，同样是水，有的人家熬出来就格外“喷香、稠乎”，可有的却“寡淡、清亮”。其实，其中的“窍门”还是有的。
“喷香”有招。熬米粥，最好选用新米，因为新米比陈米的蛋白质含量更高；熬米粥时，一定要用冷水，而且水和米的比例要大于10∶1，甚至还可以更多一些；要“闷火”勤搅，也就是要用小火慢熬，并且要勤搅动，新米的营养分子比较紧密，只有小火慢火加热，方能使营养物质充分释放，这样才能“喷香”。倘若用陈米熬米粥，就不能“闷火”了，而必须大火烧开，再改小火熬半个小时即可。
“稠乎”有法。一般来讲，新米营养高于陈米，新米熬粥要比陈米“稠乎”。但不管用何种大米熬粥，要想让粥“稠乎”，首先必须要有足够的水，宁多勿少；二是一定要多熬一会儿，只有长时间以微沸（小火）的状态熬煮，米中的蛋白质才能充分溶于水中形成胶体；三是，加一两小匙植物油，煮沸10分钟左右，米粒膨胀，米粥就自然“稠乎”了。
