葫芦怎么吵好吃？
1、首先把葫芦冲洗干净，放在篮子里沥干水，或者用厨房用纸擦干水分；
2、用刀在葫芦中间横着画一条线，然后用刀切掉葫芦的上半部分(不要切断)，露出里层； 图_ 切掉上盖的葫芦 3、把里层的籽掏出来，尽量掏空，留下薄薄的底儿； 4、把鸡蛋打入碗里，加一点盐搅打均匀待用； 5、烧热油锅，放入切好的蒜苗和辣椒爆香后倒入蛋液，迅速翻炒，最后调入生抽和白糖翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的炒葫芦鲜香软嫩，口感特别好……如果感觉炒蛋口味淡的话，可以在调好蛋液的时候加入少量的酱油或者老抽。 我之所以说这道菜清淡，是因为我没有放味精或者鸡精之类的鲜味剂。如果放了，味道就更好了哈！ 如果能买到新鲜的嫩葫芦（就是还没长熟的）那就更棒了，这样的葫芦炒出来软嫩得不得了！而且特别鲜！ 不过我每次去买，都是买那种已经发绿的，看起来就很成熟的样子。不知道这样做出来的菜肴味道会不会差很多？有知道的朋友请不吝指教啊！多谢啦！