土豆切片怎么兼着好吃？
切片土豆的制作方法
切片土豆的做法一
原料：土豆、猪肉、油、盐、生抽、鸡精、八角、辣酱、桂皮、姜、花椒、葱、料酒。
做法：1、土豆去皮洗净切成片，姜、葱洗净切成姜末、葱花，猪肉洗净切成沫；2、热锅放油，油热后放入花椒、八角、桂皮爆香；3、放入猪肉沫炒散，加入料酒炒干；4、再放入辣酱炒出红油，加生抽、少许盐炒匀；5、下入土豆片翻炒，加适量的开水，盖上盖焖至土豆熟；6、最后加入鸡精、葱花炒匀即可。
切片土豆的做法二
原料：土豆2个、猪肉200克、酱油1小匙、花生油1大匙、糖0.5小匙、鸡精0.5小匙、姜末适量、生粉1小匙、葱花适量、豆瓣酱1大匙、料酒1小匙、蒜末适量。
做法：1、土豆去皮切片，猪肉切片并用料酒、糖腌制一下；2、起油锅，将肉片下锅略微煎一下，加入豆瓣酱、姜、蒜快速炒至肉熟；3、倒入土豆片翻炒，烹入酱油，炒至土豆熟软，调入鸡精，撒葱花出锅。