豆腐糕怎么做好吃?
2勺糖,3勺面粉,4勺玉米淀粉(生粉) 混合拌匀成酱汁待用 半盒嫩豆腐倒进大碗,加1勺盐,少许胡椒粉调味,搅拌均匀 拌好的样子 平底锅刷一层薄薄的油,舀一大勺豆腐泥平铺在锅底,用勺子背均匀压平,并轻轻晃动锅子使底部能够均匀的受热 待表面凝固后,翻面煎片刻至金黄即可盛出 吃的时候可以蘸着甜辣酱或者番茄酱吃,都非常美味! 小贴士:
1、调酱汁的时候,不要一次性加太多,边加边搅拌,防止酱过咸或过甜;
2、没有电饭锅的话也可以用普通的蒸笼来蒸,不过需要注意蒸熟后的豆腐糕会有一定的厚度,所以底部的面糊需要适当的多加一些。