腐乳蒸鸡好吃吗？
没吃过腐乳和鸡一起做的，不过做来试试。。。 原料：三黄鸡（鸡腿）、腐乳、花生酱、生姜、蒜头、香菜、香葱 调料：油、盐、生抽酱油、老抽酱油、白糖、胡椒粉、白酒
1.三黄鸡（鸡腿）洗净沥干水份备用； 腐乳，花生酱都是买回来的，用勺子压碎备用 2.把姜葱蒜切好，放一边备用 把鸡肉放入碗里，加入少许的盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽拌匀，腌制半小时左右；
3.锅内热油，爆香姜末蒜末，然后把腌好的鸡块倒入锅中不停翻炒直到鸡肉变色后，盛起备用； （这里可以把花生酱放进去一起炒，更香一点哦！） 4.取一个干净的碗，把腐乳舀进去，然后放入少许的清水、生粉调成糊状，再把它浇在刚才炒香的鸡肉上面；
5.蒸锅上汽后，把装有腐乳和鸡肉的盘子放在锅里大火蒸八分钟，撒上葱花和香菜就可以吃了。
这个菜的精髓就是腐乳的咸度和香味，所以一开始放盐的时候千万别多放啊！