猪肉卷怎么炒好吃？
食材准备，三肥七瘦的猪肉馅儿，葱、姜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉。 把肉馅放在碗内，加葱姜末、料酒、生抽和老抽，顺着一个方向搅打至上劲，再加入适量植物油，继续搅打至油润均匀。 将面粉和清水调匀成面糊状备用。（这一步可以先做，比较省时）
锅内放油烧热，放入肉馅儿摊平，煎熟至熟透，做成肉饼备用。 另起锅烧油，油热后放葱花爆香，倒入肉饼，小火煎至两面金黄即可出锅。
这样一道香喷喷的肉饼就做好啦！你学会了吗？ 小贴士
1.搅拌肉馅儿的时候别忘了加入少许小苏打，这样可以使肉质变得松软。
2.在面糊里加入一个鸡蛋会更加酥脆。
3.没有烤箱也可以将肉饼放到平底锅上煎，不过要用小火慢慢煎，才能把内部煎透。 你们最喜欢吃的肉类是哪一种呢？