哪个鱼尾巴好吃？
小时候每年夏天都和爷爷到河里抓鱼，一网下去经常是几条清道夫，偶尔有泥鳅黄鳝，但是最多的还是马口，那种快乐现在再也回不去了，马口鱼肉嫩刺少，但是味道我觉得还不如清道夫，可能我比较喜欢苦一点的鱼。
后来长大了离开了家乡，第一次自己买鱼做鱼吃，在超市买了鲜鱼做酸菜鱼，感觉真是鲜的掉眉毛啊，从那以后每次逛超市都要买两条鱼回来做酸菜鱼，或者煎烤一下做成咸鱼干，真是一种神奇的体验。 后来来到了南方，这里的人似乎更爱吃鱼，各种鱼的做法都有，不过我还是喜欢鱼汤，一碗白米饭，一勺汤汁拌着米饭吃，那滋味，美滴很！
在这里我也学会了红烧鱼，油炸鱼，糖醋鱼等等做法，每次做好一种就会让我忍不住先尝一尝，可惜我的舌头没有经过专门的训练，味觉不是很灵敏（有人说过我的舌头不好使），总是觉得各家的鱼都有各自的风味，难以区分好坏。
于是我又回到了童年时代，用网捞鱼，水灌进桶里，鱼都在水里游来游去，我不禁感叹，原来鱼也是会游泳的。 把鱼捞回家后，清洗处理，烧火煮饭，把锅洗干净，然后把油倒进去烧，油热了以后加入葱姜蒜，等香味出来了就把鱼放进去一起炒，等到鱼身微微发硬就可以倒酱油了，酱油不能放太多，颜色变深就可以加水烧开炖鱼了，这时候香气扑鼻，我都在旁边吞口水了。
等盛饭的时间到了就把鱼连汤带水舀在碗里，最后撒点葱花点缀下，这碗水煮鱼就做好了，我一口鱼一口米饭，吃的津津有味，就连平日里不爱吃鱼的爸爸也吃了两大碗。
晚上睡觉的时候梦里都是那香甜的气味呢。