菇汤怎么做好吃？
我每次做菇汤，会先用油煸炒下菇 这样能更香一点~而且炒过的菇吃起来就不那么水了 我比较喜欢用平菇做菇汤，平菇很便宜，一大包才5块钱！ 准备好食材：平菇，鸡蛋，香葱。
1、把平菇撕成小块。（不用太碎）
2、打个鸡蛋在碗里，搅散备用。（加入一点点盐，提味）
3、热锅中，倒一点油，油热后，倒入平菇开始煸炒。
4、平菇炒软后，加入适量的开水，大火煮开后转小火煮一会。（一定要用小火煮，火太大了，容易烂得不成形）
5、最后加入鸡精和葱花就可以啦~一碗鲜美的平菇汤就做好啦~有没有觉得色香味俱全啊～喝下去嘴里满满都是平菇的香气呢～ 平菇的菌盖里面有很多小孔，很容易入味，所以不用切得太块哦，不然可能很难熟呢。