玉米怎么烧才好吃？
我们这里每年都要种一两百亩的玉米，都是新鲜玉米。但是买回来的玉米吃法倒是很少，一般都是煮着吃了。 有一天忽然想起来小时候吃过的玉米面馍，就试着做了一下。我买的这个玉米挺嫩的，所以做的很快。把玉米煮熟了以后打成糊状，加入面粉和成面团，然后放在锅里蒸。我用的锅比较小，一般一次做四五个的样子。刚出锅的玉米面馍是最好吃的，特别软，带着一丝淡淡的甜味。
后来我还用过豆浆机打烂，不过我觉得用豆浆机打到糊状再加热，香味没有用铁锅炖出来的香。 用高压锅也可以，就是比较费时间。 还可以像做包子那样，把面团揉成长条，用刀切成小段，放在平底锅里煎熟，做成小饼，也是很不错的。
最近我发现了一种新吃法，就是在糯米外面粘上一层玉米淀粉，然后裹上鸡蛋液，油炸一下，吃起来有点像爆米花，不过味道更鲜美。 我一般是晚上做，白天给植物浇水、施肥之后吃。早上起来最酥脆，中午就没那么脆了，晚上又软了。 还可以熬粥，放点燕麦、花生什么的更好喝。