甘蓝炒什么好吃？
1.醋溜白菜 这是很多人都非常喜欢的一道家常菜，而且做法也特别简单，首先我们要把白菜的叶子和梗部分分开来切，然后起锅烧油，爆香葱姜蒜，随后倒入切好的白菜梗迅速的翻炒，等到稍微软了以后，加入调好的糖醋汁（1勺料酒、2勺生抽、3勺香醋、4勺白糖），再倒上一点淀粉水勾芡一下，让汤汁浓稠起来，最后撒上葱花点缀即可 2.油焖大虾 大虾是很多人爱吃的一种海鲜，我们这里市场上卖得特别贵，所以只能偶尔买一次解解馋，不过虽然价格贵，但做出来的效果是真的不错，首先是色泽就特别诱人，红彤彤的，然后用小火慢慢的加热，把大虾里面的鲜味都逼出来，吃起来口感特别好
以上两道都是利用了食材本身的水分来做菜，接下来这道就不一样了，它是利用了蔬菜里面本身含有的油脂来做菜，比如——
3.干锅花菜 用干锅的做法来制作菜肴，最大的特点就是香气浓郁，让人吃一口就念念不忘，做干锅花菜的时候，最好选择稍老一点的西兰花，因为它的花头部分比较紧凑，不容易散，再者就是先加盐腌制一下，会让它更容易入味儿。