台湾卤肉怎么做好吃？

竺栀静竺栀静最佳答案最佳答案

用卤汁做排骨

1、准备半斤猪肋排（剁成小块），葱姜蒜若干，八角桂皮香叶适量 2、排骨焯水去腥，加入香料包和一个八角，大火煮开转小火慢炖半小时左右至酥烂

3、这个时候可以准备蘸料了，大蒜捣成泥加生抽和陈醋调匀备用 小贴士：这个蘸料我试过了最好吃！千万别放辣椒哟！ 4、把卤汁倒进锅里烧开，然后倒入装排骨的碗里，让卤汁完全浸没排骨

5、小火焖十分钟，让卤汁充分入味儿~ 然后就可以享用啦！咸香软糯，唇齿留香啊~~

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