鸡肉排骨炖什么好吃？
我是比较喜欢喝鸡汤的人，所以鸡汤怎么做我都喜欢。 首先将鸡清洗处理干净后，剁成块状； 冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入料酒、大葱段和姜片，小火慢慢煮出血沫，大约五分钟左右，将其焯出来备用。 接着准备一个砂锅，里面放入红枣、枸杞、党参、当归（有的话可以放一点），再将焯过的鸡肉块放进去，添加热水至淹没食材，大火煮开，再次撇去浮沫，然后盖上盖子转小火慢慢炖1个小时左右。 一个小时后加入泡好的花生，再炖半个小时。最后调入食盐提味即可。 小贴士：因为本身鸡肉就已经很鲜了，所以盐不要加太多哦~
如果你觉得淡，可以加入一块南乳或者腐乳调调味。 这个汤不仅口感好，营养也是不错的。尤其适合女性和小朋友。 当然，还可以适当放点萝卜啊土豆啊什么的更棒！ 至于排骨，我一般都是做糖醋排骨。
先把排骨用冷水浸泡出血水，然后冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，大火煮沸之后撇去浮沫，再用小火慢慢炖煮，最后调入食盐和白糖，收浓汤汁就可以了。 我不喜欢吃太甜的，所以一般少放糖，多放醋～～ 也可以加入土豆、胡萝卜等一起炖，更有食欲一些。