酸豆怎么煮好吃？
酸汤饺子，云南特色吃法 先买半斤包好的饺子（自己在家擀皮儿包的最好吃），用凉水泡着。 买几个西红柿，切成块儿；买点新鲜韭菜，切末儿 用猪油把韭菜炒熟加盐，盛出备用。 热锅凉油（一定要用猪油，这是关键！），加姜沫儿爆香后加入切好的西红柿，边加热边搅拌，直到西红柿变软出汤，加少许糖提鲜，盐少许调咸淡。
把泡好的饺子捞出来放入锅内，倒入酸汤（酸奶也可以），没过饺子即可，小火咕嘟起来啦~ 等到锅里的饺子都浮起来了，就可以关火出锅啦～
是不是很简单呢～我就是这么做的，很好吃哦～ 你还可以根据你的喜好往里面打两个蛋花儿，更香一些～