西番莲果好吃吗?
在水果摊上看到它时,很惊讶,因为从来没吃过;在超市看到它时,更惊讶,因为放在水果区! 买来切开以后,惊奇的发现里面还有黄色的果肉,尝一口,味道非常独特,于是把整颗果都吃了(就是感觉籽有点多,不知道是不是西番莲的籽)~ 然后,下午的时候困得要命,但晚上特别精神~ 天哪,这个水果太神奇了! 网上查了一下,原来它就是菠萝蜜的果子啊~之前吃过的菠萝蜜都是硬邦邦的,而且刺很多,但这个看起来软软的,而且刺也不多,味道也很好。
西番莲花期比较长,成熟的时间大概从5月份开始一直持续到12月份。 西蕃莲的口感非常的清润、爽滑,有水果之王的美誉。 除了可以直接食用外,还可以打成汁或者榨成奶昔来喝。由于西蕃莲中含有较高含量的柠檬酸和蛋白酶,如果直接打成果汁的话会有发苦的味道,所以可以加入适量的蜂蜜进行调和。
不过要注意的是,由于西蕃莲含有较多的柠檬酸,对于胃肠功能较弱的人群不宜多食,并且糖尿病患者也应少吃。