鸡汤米线哪里最好吃?
作为在云南生活了10多年的外地人,我真的强烈建议你们去云南吃鸡汤米线! 先给你们看看我在云南吃的最过瘾的一次,满满一大桌! 这家位于昆明理工大学内,名为“农大食堂”的米线店,是朋友推荐的,去了之后发现果然不错。价格实惠量又大,最关键的是汤特别好喝,我这种平时不爱喝汤的人都连喝了两碗。 这家店除了米线外,还有猪脚、卤鸭等各种配菜,价格也不贵,点上一桌子也能吃得饱。 这家的米线和调料都是单独装碗的,自己加配料调味道,喜欢怎么吃就怎么拌。 调完味道后,就可以加入满满的骨头汤煮了,不一会就能吃到嘴里面了。 刚夹起一碗,我就被惊到了,这分量真的太足了,我一个大男人都吃不完。
最后,我用筷子再搅拌一下,让底部的米线充分入味。 入口后,咸香的汤汁涌入嘴中,混合着香软的米线,瞬间让人精神一振。本来还觉得饿,但是这顿饭越吃越饱,到最后简直是不想吃东西了。
吃完饭后,我去柜台结帐,得知我们这一桌总共花了23块(含打包盒邮费),真的是非常划算了,重点是味道还那么好。 如果各位友友们想去试下看的话,可以搜“农大食堂”,能找到很多分店地址的噢~ 除了这种大锅的鸡汤米线外,在云南还有很多特色米线店,下面再分享几家给我留下深刻印象的。
①老奶洋芋 在昆明老街附近,有家开了十几年的老店,专门做洋芋(土豆)的做法有多种,焖、炸、炒、煮,我个人最喜欢他们用的做法叫“蘸水”,把洋芋切成片用开水焯熟,搭配店家自制的辣椒蘸水,一口下去酥脆爽口,特别开胃。
②小木梨 这是我在丽江吃过最难吃的一次,但价格也是非常公道,一碗米线+配料只收15块钱。
③翠湖九条鱼 这家在翠湖旁边,是一个小亭子,老板很幽默,鱼是很新鲜的鱼,只是做法有点特别,是将鱼肉剔出来做成鱼片,然后拌入新鲜豆芽和葱花,浇上酸辣刺激的剁椒酱,口感相当独特。
④花马街 这是一条美食街,里面有各种风味小吃,在这里还能吃到烤乳扇、凉鸡等特有食物。