水蒸蛋好吃吗？
我从小吃鸡蛋长大，小时候奶奶会用盐水腌制鸡蛋，然后做成咸菜给我拌饭吃；我家还养过土鸡，所以鸡蛋是土鸡蛋，我奶奶做的开水煮蛋花汤是我喝过的最美味的开水煮蛋了（加了红糖更好喝）；我奶奶还会用鸡蛋和面粉做成鸡蛋饼给我吃。 后来上了大学，学校周围有一家小餐馆，老板是安徽人，他做的炒饭很好吃，他还会在炒锅里加生蛋黄，做出黄灿灿的蛋炒饭，让我这个爱吃鸡蛋的人非常满足。 再后来出来工作，公司附近有一家包子铺，他们有个特别的菜品叫“鸡蛋沙拉”，就是青菜、酸奶和鸡蛋搅匀了做成的菜品，我觉得很奇怪，但是吃起来却很香。
后来我学了做菜，做过水煮蛋、煎鸡蛋、荷包蛋、蒸水蛋等等。不过我最爱的还是奶奶做的开水煮蛋，和那家餐馆老板做的蛋炒饭还有那个包子铺做的"鸡蛋沙拉"。 去年，我有了孩子，于是开始学习如何给宝宝做好吃的辅食。我查阅了相关资料后，做了几次蒸水蛋给宝宝吃，宝宝很喜欢。于是我就把蒸水蛋的做法整理了下来，分享给题主。希望对题主有所帮助。
【食材】
鸡蛋、温水
【步骤】
1.准备一个鸡蛋，用筷子打散
2.准备一个干净的碗，倒入适量温水
3.加入一勺盐，搅拌至融化
4.倒入蛋液中，搅拌均匀
5.盖上盖子，蒸8-9分钟，熟透后即可食用 我一般是拿一个小保鲜袋，装好之后扎紧，放到电饭煲里跟米饭一起蒸熟。这样省事又方便～ 其实除了蒸水蛋以外，还可以做蒸肉饼、蒸排骨、蒸鱼等，只要把食材切成适当大小，放进去清蒸就可以了。这样做能最大程度保留食物中的营养。