虾米炒丝瓜好吃吗？
准备食材 - 小米椒，葱蒜，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，淀粉。 第一步：小米椒切圈，大蒜切片，香葱切段儿（葱花）备用 第二步：1.5勺生抽+2勺老抽+3勺白糖+1小勺胡椒粉+半碗水调成酱汁 第三步：锅里放油，油温上来之后加入葱蒜小火煸炒出香味 放切好的小米椒和丝瓜一起炒，大火爆炒
第四步：加入调好的料汁，焖炖一两分钟让酱料入味，中间可以加少许开水避免糊锅
第五步：收汁儿，勾芡，撒上葱花起锅
这样一道酸甜可口，色泽诱人的虾米烧丝瓜就完成啦！ 小技巧
1、切西瓜的时候，如果用刀直接切开很难去籽，可以这样去瓣去籽：用刀在瓜皮上划一刀，找到瓜瓤位置，然后用刀柄轻轻挤压出瓜瓤，再用刀把瓜芯刮掉~ 2、炒制过程中如果感觉比较干，可以稍微淋入一点清水或者高汤