用什么吃粥好吃?

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作为一个在饮食上极其挑剔的人,为了吃粥可以千里迢迢到各地去吃,也尝试过各种各样的方法来做,好喝的粥确实有很多。 在这里分享一下我喜欢的几种做法~

1. 粥底火锅(广东式打边炉) 材料:生滚粥的米、配料(姜、葱、香菜、皮蛋、肉、鱼等等看你自己喜欢啦~) 做法:烧一锅开水,把洗净切好的配料放进去,然后煮成一锅香喷喷的汤水;这时候把淘洗干净的米下锅,用文火慢慢煲,等水开之后,再打个蛋进去,形成好看的粥花~ 最后根据自己的喜好调个味道就ok了!喜欢吃海鲜的可以自己煮点鲜虾/贝壳类进去,更美味喔~

2. 奶香小米燕麦粥 材料:小米、燕麦、牛奶 做法:先把小米和燕麦浸水半小时左右,然后再加水大火煮开,改小火慢熬半个小时左右至软烂,最后加牛奶搅拌均匀即可。 这个粥味道香醇、口感顺滑,很适合早上来不及吃早餐的时候喝一碗~~

3. 三明治早餐粥 材料:面包片、水煮蛋、生菜、酸奶

做法:面包片抹上一层沙拉酱或者蛋黄酱,铺上生菜叶和切丝的火腿,再盖上一颗水煮蛋,最后倒上酸奶拌匀就可以吃了~~~是不是很简单! 这样的三明治早餐粥营养丰富,层次丰富又非常好吃。

4. 咸味杂粮粥 材料:大米或糙米、绿豆、薏苡仁、扁豆、豌豆等。

做法:所有材料淘洗干净后浸泡两小时以上,然后直接放进高压锅中,加入足够多的清水煮熟即可。 我很喜欢在夏天晚上做个这样的粥来配个凉茶喝,清热解暑又止渴~~~~

5. 南瓜小米粥 材料:南瓜、小米 做法:南瓜去皮切块,小米清洗干净,一起放入锅内煮粥,煮至酥烂即可。 这道粥香甜软糯,很适合小孩子和牙口不好的长辈食用。

6. 山药羊肉粥 材料:鲜山药、羊肾、羊脂、羊肉、大米 做法:将上述原料清洗干净后放入锅中,加适量清水炖煮,待肉熟后加食盐适量调味,每天可以吃一次。 对腰膝酸痛、四肢乏力等有比较好效果,适合体质虚弱的人群。

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