杏酱怎么最好吃？
1.首先，你需要一颗饱满、熟透的杏子（生杏不要！） 2.用刀把杏子和核分开（注意不要把刀放在水里洗！会生锈！也不要用洗涤剂什么的洗干净！会影响口味！）
3.把分好的杏肉和冰糖一起倒进锅里，加入清水炖至软烂（大概要一个小时吧……）
4.把梨去皮切成小丁，倒入锅中同煮（我后来觉得这样口感更好~也可以不放哦～）
5.等到汤水变成明亮的黄色就可以放红糖啦～ 注意不要放太多啊～尝一下味道不够浓的话再放一点～ 太浓了会齁嗓子啊…（做多少放多少呀…一次吃不完可以放冰箱啊…不过最好还是一次做完咯～）
6.小火慢慢熬，边煮边搅拌，等到汤汁变稠颜色更亮就可以关火了～ 冷却后放到玻璃瓶里加盖密封放入冰箱冷藏。第二天就可以吃了～ 酸酸甜甜的～凉凉的～脆脆的一颗颗果肉镶嵌在透明的糖液里～吃起来真是幸福啊～
我最喜欢直接吃～拌着酸奶吃也很好哒～