牛肉的怎么烧好吃？
我平时很爱吃牛肉，自己也会经常做，总结了一下经验，感觉炖牛肉最好吃！ 下面分享一下我的做法～ 准备一块牛腱子肉，切成稍微大一点的块儿（不要切太小，不然会嚼不烂）备用。
调料：生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱（或者老干妈）、花椒粉、白胡椒粉、糖 第一步： 锅烧热，倒油，放入八角桂皮香叶等香料，爆出香味后，加入豆瓣酱或老干妈炒出红油 第二步： 将切好的牛腱子肉放入锅中，均匀裹上酱汁后，倒入开水，水量没过牛肉，调入适量的盐、生抽、老抽、白糖。
大火烧开后，撇去浮沫，盖上盖子转小火焖煮1小时左右 第三步： 待汤汁收得差不多了，撒上白胡椒粉、花椒粉提味，翻匀出锅！香辣入味，软烂可口！ 用这种方法做的牛肉特入味，就连啃骨头都不愿意剩一口！