腊肠肥瘦比例哪个好吃？
我买过两次土猪肉的香肠，都是肥瘦三七开的。第一次是三年前我在厦门一家小店买的，大概一斤装的香肠卖40元（其实这家店的菜都便宜），这个肥瘦比例是我最爱的，吃起来油而不腻。第二次就是今年春节在湖北买的一包腊香肠，大概25元一斤，这包的肥肉比较多，一口咬下去都是油脂，感觉非常过瘾！ 那今天呢，就给大家介绍一下我自己做的腊肠。首先把肉打成浆，然后加入酱油、酒、糖等作料拌均匀后开始灌肠，我用的是可乐瓶子来灌的，里面还插了一根筷子方便通气。
上锅蒸制1个小时左右就可以了。 做好的腊肠表皮酥脆，里面的瘦肉鲜嫩入味，带着一点点的甜味，真的是越吃越香啊～ 我把这次蒸的腊肠切片之后用油煸了一下，更香了哦～