蟹钳怎么吃好吃？
分享一个超好吃的做法～用油醋汁拌一拌，香嫩爽滑，香辣开胃！ 夏天吃凉菜最适合不过了~食材准备好，开始做～
1. 调酱汁，两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+两勺香油+半勺辣椒面+少许白芝麻和花生碎（不喜欢的可以直接忽略）+小勺糖，拌均后备用
2. 锅中水烧开，放入葱姜蒜、八角、桂皮炝锅去腥，加入一勺豆瓣酱炒香，倒入适量清水和蒸鱼豉油，把蟹钳放进去煮熟～（也可以加一点儿黄酒去腥）煮熟的蟹钳捞出放凉开水里浸泡，这样吃起来更爽脆~~
3. 把切好的葱丝和姜丝放在盘子底部，上面放上泡好的蟹钳，倒上调好的酱汁，撒一把葱花点缀一下，拌一拌就可以开吃了～
吃之前也可以搅一搅哦，这样能让酱料更好入味呢 鲜，香，嫩，滑，辣，咸甜适中，回味无穷啊……我忍不住连吃三个才过瘾呀！！快动手制作吧～