奶粉黄油做什么好吃?

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之前写过两篇黄油的文章,一篇是【如何选购黄油】,另一篇是【黄油的十大做法】,最近不少朋友私信我说还想看看其他用黄油做的美食,于是我又来了~ 这次要分享的是用黄油和奶粉做出来的西式糕点——磅蛋糕(Cream Cheese Pound Cake) 我很爱吃甜食,也很爱吃糕点,所以家里经常会买一些做糕点的原料,比如糖粉、奶粉、奶油等。前不久买了块黄油打算做个甜点,正好看到了BBC的简版食谱,于是就照着做了,做完跟宝宝一起吃掉了!

这款甜品做起来其实挺简单的,就是比较费时间哦~ 先把鸡蛋打进碗里,加入白砂糖搅打至融合; 再把黄油、牛奶、炼乳加入到鸡蛋液中搅拌均匀 接着筛入低筋面粉和奶粉,搅拌成均匀的糊状 烤箱预热170度,把面糊倒入模子里,轻轻震出气泡后放进烤箱,烤45-60分钟左右。(因为我的烤箱温度偏高,大家的可能跟我的不一样,要根据自己烤箱的脾气来调整烘烤的温度和时间哈~)

刚出炉的时候满屋飘香呢~~ 切开来尝一口,组织细腻,绵软柔滑,香甜可口~ 虽然这个蛋糕的味道确实不错,但个人觉得口感有点儿单一,不够酥脆。如果能在面糊里加入少许的低粉或是全蛋,做出来的效果会更好吃。

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