鸭合怎么做好吃？
“烤鸭”这个词，在中文里似乎总是与“北京”联在一起，犹如汽水里的柠檬味、冰棍儿上的核桃仁一样，是那么自然且必然。 以至于人们提到“烤鸭”时，想到的往往是北京烤鸭的肥美酥脆、酱香味浓；而说到“烧鹅”时，脑补的画面则多是广州烧鹅的皮色金黄、脆薄酥香…… 但事实上，中国地大物博，各地都有不同之风味的烤鸭。 如果说北京的烤鸭，是皇城的满汉全席；那天津的鸭子，就是平民家的津门小味。
如果说山西的刀削面是面食中的至尊宝；那山西的鸭子，就是米饭界的唐伯虎——无鸭不成席！ 都说云南米线多娇气，要么清水汤煮，加料都不宜；但如果换成鸭蛋，那可真是千娇百媚，惹人怜爱了~ 甚至到了辽宁，还能吃到咸水鸭——这是唯一一种我能在辽菜馆子单点一只鸭的地方。
至于四川火锅、重庆火锅、湖南火锅……这些“火锅界三巨头”不必多说，光是鸭子的种类就多得让人眼花缭乱：老鸭、野鸭、咸水鸭、麻鸭……而且按照当地人的吃法，鸭子又是做为主角登场的。 所以如果让吃货君选出“心中最棒的烤鸭”的话，大概会是： 哪里能吃到如此丰富的滋味呢？ 您可别以为是在吹嘘北京烤鸭，其实这烤鸭啊，是明成祖朱棣给御赐的。为什么说他给的是“特例”呢？因为据《明宫史》载，皇帝一般只在冬春二季吃烤鸭。这是因为制作过程需要用到明火，而在夏天则容易着火所以禁忌烤鸭。（这原因简直比皇帝不纳妃还奇葩……）
既然皇帝都给了特例，那做为我们普通人的你，还有什么理由拒绝呢？ 不过说实话，北京烤鸭的口味确实是棒棒的~~但价格嘛，也真的有点“棒”~一只普普通通的烤鸭，价格大概是50元-100元左右。要是想便宜一点，可以去吃“自助烤鸭”——只要69元/位，就能吃到各种各样的荤菜、凉菜、蔬菜……还有肥美的鸭肉哟~ 看到这里，相信你已经按捺不住想吃烤鸭的心了～不过你也不用担心，因为吃货君还有彩蛋相送哦~~~ 除了以上介绍的烤鸭以外，其实还有很多不同的风味。例如： 【葱烧鸭翅】 【泡椒鸭掌】 【花生拌鸭舌】 【姜爆鸭丝】 当然，除了烤鸭外还有酱鸭、爆鸭、藕盒鸭饼等无数美味佳肴等你来尝！ 好啦，说了这么多该说的和不该说的，应该把吃货们都喂饱了吧？嘿嘿嘿…… 最后再次重申一遍：本文绝无广告植入！