炒鱼毛么做好吃？

仲孙谷玥仲孙谷玥最佳答案最佳答案

1.准备好原材料，将鱼宰杀干净后，平铺在案板上，用刮刀刮去鱼鳞 2、刮掉鱼鳞后的样子 3、鱼身上薄薄的划花刀（这样容易入味） 4、热锅凉油，爆香葱姜蒜、尖椒丝 5、加入两勺老抽和一勺生抽 6、加入开水，大火煮开以后转小火炖二十分钟

7、最后大火收汁即可，收汁的过程中加入少许白糖提鲜 成品图 鱼皮软糯滑嫩，味道香辣鲜美，下酒又下饭～快来试试啦！

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