榴莲壳怎么烧好吃？
我也很喜欢榴莲，以前也不觉得榴莲这么好吃的，是在泰国吃了一次后，就从此无法自拔了. 后来每次去泰国都会带上好几箱回来。 这次来分享一个用榴莲壳做的特色菜——菠萝柠檬鱼。 先说原料：罗非鱼肉、榴莲壳、青椒（可选）、生姜。 制作步骤如下：
1. 把鱼肉洗干净，用刀斜着把鱼肉切片，然后加入少许盐，生抽，料酒腌制半小时； (这里用的罗非鱼尾巴部分的鱼肉，蛮多的，可以用刺少一些的鱼，比如鲅鱼或者龙利鱼)
2. 把榴莲壳上的白色部分用清水冲洗干净，然后把壳里的果肉刮出来，放在一旁待用； 注意：有些人可能受不了榴莲的味道，所以刮果肉的时候尽量带胶皮手套，避免直接手指接触。
3. 热锅凉油，把姜粒放入爆香，再把腌制好的鱼片放入锅内煎炒，煎至两面变色，然后把切好的青辣椒圈放入锅中一起翻炒片刻； (因为鱼片本身就有盐分了，所以在准备食材时可以少放点盐哦)
4. 把先前弄出来的榴莲肉倒入锅中，同时倒入适量的鲜榨柠檬汁和菠萝块，调至大火煮沸，然后调成小火慢炖5分钟左右即可。 一锅好喝的菠萝柠檬鱼就出来啦~是不是很简单呢～ 盛盘后可以撒上葱花点缀一下哈～
我喜欢吃榴莲，但是一次也没吃过用榴莲壳做的这道菜，所以这次做了尝尝看……还真的挺好吃的！ 榴莲的肉香甜软糯，和鱼的鲜味搭配在一起绝配哇～ 不过有人觉得榴莲肉吃多了会腻，那就得说下这道菜里很好的化解这种腻味的“功臣”了——菠萝和柠檬。菠萝的甜和柠檬的清新彻底盖住了榴莲那股特殊的味道。 我家猫主子也特别喜欢这道菜，连骨头都不放过呢…………