冬天莲子煲什么好吃?

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莲子的药用价值: 1、清热降火 根据现代科学研究表明,莲子的药用价值十分广泛,不仅含有人体需要的17种微量元素和18种氨基酸,更包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质,还含有荷叶碱、番荔枝甙类等药物成分,因此具有消炎、止咳、平喘、镇咳祛痰以及清热解毒的作用。 对于湿热体质的人群来说,体内阳气过剩,导致火热内盛,出现口舌生疮、咽喉肿痛、心烦气躁等情况,此时服用莲子有助于清热降火,消除不适感。

2、养心助眠 除了清热去火,常吃莲子还可以养心。《药性百种》中记载“莲肉安中益气,安心宁神”。现代药理研究也表明,莲子富含淀粉,可分解为葡萄糖,被人体吸收后可直接供应大脑能量,起到健脑安神的作用;而且其中所含的卵磷脂可以调节神经传导机制,从而改善失眠的症状。 所以,对于心火旺盛所致的心烦意乱、睡眠质量差的人,可以通过食用莲子达到养心助眠的效果。

3、养胃护胃 作为传统的中药材之一,莲子对消化系统也有一定的作用,尤其是胃部疾病。因为含有大量的淀粉,进食后会很快被消化液分解,释放出能量供给机体需要;而且其中的营养成分也能够直接滋养胃黏膜,保护胃壁,对于胃炎、胃溃疡等疾病有辅助的治疗效果。 《名医别录》中还记载了莲子能够治吐逆霍乱,说明其有很好的止呕作用。在吃饭的时候,可以先吃几颗莲子,有助于促进食欲,减轻饭后腹胀、呃逆反酸等肠胃不适症状。

4、补肾益精,祛湿止泻 对于男性来说,肾脏的健康至关重要,它关系到男性的生殖能力、性功能以及内分泌等问题。而莲子当中的营养物质,对于肾有很好的滋养效果。例如其中所含的铜离子能够影响神经系统传递信号,增强免疫功能,对于肾气不足引起的脱发、白发都有一定的保健功效;而锌元素则是性激素合成所必需的微量元素,有利于前列腺的分泌,对于尿频尿急有一定的疗效。 对于脾虚带下清稀、无臭味者,也可以吃点莲子助健脾利湿。

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