猪头肉沾汁怎么做好吃？
猪头肉沾汁怎么做，其实很简单。 食材准备：猪头肉、花生米、大蒜、生姜、大葱、香料(八角、桂皮、香叶)、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。 步骤如下： 第一步：买回来的猪头肉放清水里浸泡出血水（水里可以放些白醋，有助于血水的浸出），然后清洗干净，剁成小块备用！
第二步：锅里放适量的水，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱，放白糖和香料(八角、桂皮、香叶)，小火煮约半个小时后，把切好的蒜姜葱放进去继续炖，直到汤汁变稠，香味四溢，关火让酱汤浸泡猪头肉一个晚上。 第三步：第二天取出来，拌上花生米就可以吃了。吃的时候可以根据自己的喜好调个蘸水的哦~ 这样一碗香浓的猪头肉就制作完成了，是不是很简单呀，赶快动手做一下吧！