葛的蒸好吃吗？
我也很喜欢吃葛，我喜欢的吃法和题主差不多，也是直接上锅蒸。 我是南方人，在我们那里有很多池塘，所以小时候经常会抓鱼摸虾，当然也会挖一些野生的泥鳅、蚂蟥等。有一次我在水边玩的时候捡到一条蛇，当时觉得很新奇就用手捧着把它带到家里。
我妈看到后跟我说这好像是赤练蛇（学名美螈），是两栖动物，应该吃不了，让我放掉。后来我把它们放到河边，看着它们游进了水里才放心。现在想想真的很后怕，要是那两条蛇有毒该多好！ 因为喜欢捣鼓吃的嘛，自然对食物的研究也比较上头，在知乎上写过几篇关于食材的文章，没想到收获了很多小伙伴的关注，非常感激！
上次写关于食材的文章受到大家的热烈响应后，有小伙伴说想要看更多类似的文章，于是我就顺势写了这篇关于“如何吃蟹”的高票答案，希望能给大家带来帮助吧~ 除了蒸以外，我还会用盐水泡着吃，这样处理的葛吃起来会有淡淡咸味；也可以用油来炸，这样的葛味道更香脆；也可以把去皮去籽的葛切成块用来炖汤。
我个人最喜欢清蒸的方式，这样的处理更能保有葛的原汁原味，不过如果蒸煮的时间过长或者温度过高，会导致其中的营养成分被破坏。因此在蒸熟后最好马上食用，这样就能吃到最鲜美的葛了。 对了，最近看到超市里有卖即食的葛条，买来试试后发现味道还真不错呢～你如果喜欢的话也可以买回来试一试哦~