鸡腿搭配什么菜好吃？
作为一个无鸡不成宴的人，对处理鸡肉、做鸡汤、炸鸡块……有着丰富的“经验”。今天就给大家分享几道用鸡腿做的美食，简单易学，快手又美味！ 准备材料：鸡腿、黄瓜、胡萝卜、葱白、姜、干红辣椒、花椒、八角、生抽、老抽、白糖、盐、油
第一步：胡萝卜切丝，黄瓜切成段，葱姜蒜切末备用 第二步：锅中放水，加入两勺料酒，放入洗净的鸡腿，煮出血沫后捞出沥干水分 第三步：锅中放油，烧至五成热时放入冰糖，小火炒制融化，并变成焦糖色 第四步：加入鸡爪翻炒至上色，接着加入姜、干辣椒、八角、花椒、葱白爆香 第五步：倒入足量开水，加入一勺老抽、一勺生抽，白糖适量，大火烧沸后转小火焖制40分钟左右 第六步：最后开大火将汤汁收到浓稠，加盐调味即可出锅
准备材料：鸡爪、花生、酱油、香醋、辣椒油、葱花 第一步：花生用清水浸泡，鸡爪剪去指甲，清水冲洗干净 第二步：锅中放水，加入两勺黄酒和少量葱段，冷水煮开后把鸡爪放入锅中，再次煮开时撇去浮沫，然后盖上盖子小火炖50分钟 第三步：这时花生也泡软了，把外皮捏掉，掰成两半备用 第四步：把陈醋、酱油、味精、辣椒油、葱花调成汁备用 第五步：等到鸡爪煮熟后，把调好的汁倒入锅中，小火煮约10分钟至入味，最后撒入熟花生米即可
准备材料：鸡翅、啤酒、生抽、老抽、砂糖、八角、桂皮、大蒜、姜片 第一步：鸡翅中清洗干净，用刀划出刀口，方便入味 第二步：锅内放油，加入八角桂皮炒香，接着放入鸡翅、姜片、大蒜煸炒至金黄微焦 第三步：接着倒入一罐啤酒，加入生抽、老抽、白砂糖，大火烧开后转中小火炖煮30分钟 第四步：等汤汁收得差不多的时候可以撒上葱花或者香菜作为点缀