酱丁哪家的好吃?

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我吃过最好吃的酱丁,是在成都一个不起眼的巷子里。 跟男朋友在一起三年了,感情一直很好。他是个非常自律的人,平时喜欢健身、看书。我比较贪玩、懒惰(bushi),所以我们在一起的时候,大部分时间都是他在做饭。虽然他自诩厨房杀手,但做出来的饭菜却深受我妈喜爱,尤其是酱丁,我妈总让我向男朋友打听做法。

我是南方人,喜欢吃米,而北方主食是馒头,所以在一起后,他为了我学会了焖米饭。(感动ing) 我不喜欢吃香菜和蒜,但这两样却是做酱丁必不可少的调味料。有一天,我在厨房看着他翻着菜谱,尝试了好几种方法,终于做出来一碗没有香菜也没有蒜的酱丁,成功!后来,这碗酱丁成为我们家饭桌上出现频率最高的菜之一。 我有时候会在周末做一顿大餐犒劳他,比如自己做披萨、炒花甲或者烫火锅。但他总说,最幸福的事情是我做好一碗酱丁,坐在他对面,乖乖吃饭。

其实,我做的酱丁味道和他做的没什么两样——油亮亮的酱紫颜色,夹杂着绿色的葱白和红色的辣椒。但是他的碗里总会堆得满满当当,上面浮着几粒葱花,红艳艳的蒜粒像颗明珠点缀其间,而我最喜欢的则是那勺泛黄的芝麻。 一勺舀起,酱丁就在勺里跳起舞来。 送进口中,酥酥软软的一团。先是酱的咸香弥漫开来,接着就是葱的香,还有那一闪而过的辛辣,在唇齿之间荡漾。一口下肚,余味缭绕,直沁心脾……

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