贝壳怎么做法好吃？
1.首先在锅中倒入稍微多一点儿的油，烧热之后把切成块的贝壳倒进去开始炸制；油温大概六七成热的时候，把火调成中火，继续炸制； 看到贝壳的壳开始变脆、变黄后，用漏勺将其捞起沥干油分备用 2.接着在锅中留底油，放入剁碎的大蒜和葱白段一起翻炒出香味 3.接下来放入两大勺花雕酒或者少量白酒，以及切好的姜末和青红椒圈，一同炒匀后倒入开水，将汤汁熬开以后继续煮上两分钟左右 4.然后往里面加入生抽、老抽、糖和鸡粉调味；接着再把刚才炸好的贝壳放进去，翻拌均匀后大火收汁儿； 最后撒上葱花，一盘味道鲜美的油焖贝壳就搞定啦！