用高压锅怎么蒸排骨？
高压锅蒸排骨也是非常的方便快捷卫生，首先将排骨清洗干净，然后放入高压锅内，加入没过排骨的冷水，盖好煲的盖子开大火烧，水烧热了上汽了之后转中火，蒸20分钟就蒸好了。
如果喜欢吃有点韧道的排骨可以蒸15分钟左右，蒸好了关火之后不要立刻打开盖子，等高压锅内外压力平衡之后将盖子打开就可以了，如果你用的是旧式的有阀的高压锅，那么蒸好了之后要等到排气孔不排气或者排气阀落回原位后再打开锅盖。
用高压锅蒸排骨的时候记得不要装的太满，因为排骨在蒸制的过程中受热会膨胀，如果装的太满的话会导致排骨不能均匀的受热和蒸煮，而且还有可能导致压力锅盖子不能形成完全的密封，从而导致蒸汽无法达到预定的压力而影响排骨的蒸煮。