喉骨做什么菜好吃？
糖醋里脊 材料：猪里脊（五花肉）350g、鸡蛋一个、盐适量、白糖两勺、白醋一勺、番茄酱一勺、葱一根、姜一块、蒜三瓣。
做法步骤：1.准备食材。 2.里脊肉用刀背轻轻砸松，再切成条状备用。 3.葱姜蒜切片备用。
4.将白糖、白醋、番茄酱和适量的盐调成酱汁待用。 5.鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。
6.里脊肉放入碗中，倒入打散的蛋液，让每一条里脊都裹上蛋液。
7.下锅炸至表面金黄酥脆，捞出沥油装盘。
8.锅里留少许底油，下葱姜蒜爆香，然后倒入调好的酱汁，煮至冒泡，淋在炸好的里脊上即可。
小提醒： 用刀背把里脊肉轻轻敲松是为了使其更容易入味，如果时间充裕可以在腌渍的时候用手轻轻揉搓片刻更有利于进味。 炸制时油温要高一些，表皮才会酥脆，否则内部会发软。