鲭鱼和马鲛鱼哪个好吃？
我是海南的，马鲛鱼在我们这很常见，价格也很实惠，我们常叫它“麻蛟” 清蒸或者煎炒都很美味 我最喜欢蒸，把新鲜的马鲛鱼清洗干净之后，在鱼身上划上几刀，然后放点姜丝、葱白部分打成葱姜水倒在上面去腥增香，再倒上一点生抽和食用油进去拌匀了腌一会，等入味后就可以下锅蒸了，大概8分钟就熟了，取出后撒上葱花点缀一下就可以开吃了～蒸的马鲛鱼鲜嫩多汁且味道很清鲜
因为生活在沿海，所以海鲜的价格相比内陆来说会便宜不少，马鲛鱼只要10元钱一斤，而且鱼肉也很多 这个是刚从海边打捞上来的，还带着鱼鳞呢哈哈哈 这个是用网箱养制的，比较新鲜，但鱼鳞已经去了 这是刚清理干净的 马鲛鱼身体侧边有一条线状的软鳍，在鱼鳍的里面覆盖着密集的黑色斑点，这条线一般是区分雌雄的界限（不过有时候也不能作为依据），还有在杀鱼的时候注意不要把血水滴到锅里，会做糊的鱼品 煎炒的话用少量油煎至两面金黄就可以了，配上一点小米椒圈跟香菜段更香哦！
除了蒸炒以外还可以做酸菜鱼、水煮鱼、香辣鱼等等 我是比较爱吃鱼肉的，不过我弟弟不喜欢吃，每次都是他吃肉我吃鱼 除了鱼身之外，鱼内脏也可以做出好吃的呀！比如鱼肠煎蛋、鱼肝油炖豆腐这些都是我喜欢的 喜欢吃的宝贝们可以试试哟～