水蛇如何制作好吃?
小时候在河边玩,抓到好多水蛇,大人们让我扔了,我不干,然后大人们就教我怎么做才好吃 先把蛇洗干净,切成段,然后用油炸熟(注意:一定要炸透),之后放些姜蒜辣椒之类的佐料(其实什么也不放味道也挺不错的哈哈哈)用锅蒸一下就可以了 我最喜欢蒸鱼香口味的~记得加点剁辣椒和酱油哦~
还有香辣口味的,就是把各种佐料(葱、姜、蒜、生抽、醋、豆瓣酱等等)爆炒一下,然后加入煮好的面条,拌着吃。 水煮也可以,就是放点葱姜蒜和花椒,煮到快熟的时候放点榨菜末就好了。
当然最过瘾的做法还是烤啦!我爷爷会用竹子做烤架,然后在上面刷油,放葱花什么的,再把蛇放上去烤,烤到骨头都酥了,那个皮啊,薄而酥脆,蘸着佐料吃,妙极啦~