大蒜辣椒柠檬好吃吗？
这个搭配我做过几次，因为大蒜比较冲，有时候我会用生抽和醋拌着吃（好像生抽多了点） 也试过油焖大虾，味道还可以 还试了做糖醋蒜，但发现我买的这蒜有点不脆，所以最终没做成。 最近又买了一些，打算做香辣蒜，不过还没做，正在准备中。。。
其实我觉得最好的做法是，把大蒜泡在辣椒汁里，放锅里蒸个三五分钟，然后拿出来放凉开吃！！ 绝对比凉拌的更香辣过瘾！！！
个人觉得大蒜最完美的吃法是生吃，微辣的口感带着一丝香甜，回味是浓厚的蒜香。 但有的人可能不爱吃生的大蒜，那么就可以像辣椒一样加工一下。 大蒜比较“娇气”，有一些做法很容易把它做老，比如糖醋、油炸等，正确的做法应该是水焯一下，或者炒熟。 我试过把大蒜放进烤箱里烤熟，配酸奶吃，也不错。
如果一定要做凉菜，可以用热水焯熟，然后加入食盐、味精、香油，拌匀即可食用。这样处理过的大蒜口感很软烂，但是不失原味。 如果想要脆一点，可以把大蒜放进开水锅里煮一会儿，捞出后沥干水分，拌入调味品即可。 但是我觉得最好吃的还是生吃的嫩大蒜，蘸着调味料吃(我家最爱吃这个) 还有糖蒜~也是我的最爱~~ 用白醋、白糖和盐浸泡过夜，就可以吃到酸甜爽口的糖蒜了～