荞子怎么煮好吃？
1、把荞头洗干净（注意清洗干净，因为荞有腥味），放在一边沥干水；
2、热油锅，放入姜葱蒜爆香，然后倒入荞头拌炒，待其颜色变深后加入生抽、老抽和少许白糖调味，最后加入适量清水盖上锅盖焖30分钟左右即可。 这样做出来的荞头咸辣适中，非常好吃。
其实很多人吃荞麦面觉得很难吃是因为方法不对，其实用这个方法做出来又松又软而且很好吃的！ 喜欢吃辣椒的还可以放点小米椒圈进去一起炒哦~ 这样一锅美味的菜就算大功告成啦~ 小贴士 1.不喜欢吃辣的童鞋可以把葱姜蒜换成适量胡萝卜丁或者香菇丁，那样味道会更棒哒~~
2.如果觉得光吃荞头有点干，可以打个鸡蛋进去一起搅匀了再吃，更香哦~~~