木瓜馅饺子好吃吗？
作为一个东北人，我是不爱吃木瓜的。 第一次做这个馅，是因为买了个奇怪的水果。这水果吧，说它像猕猴桃吧，皮是黄色的；说它像榴莲呢，味道也没有那么冲。后来才知道，这是番石榴，可以吃，但是我也不爱吃。 然后就用这个奇怪的水果做了道奇怪的菜——木瓜炒鸡蛋。 嗯，很难吃…… 所以之后就想办法用这难吃的水果做点别的美食，来拯救它在我心中的形象。于是就想到了水饺。 用番石榴做馅料，做水饺之前，是需要处理一下的。首先要把它的籽去掉（据说番石榴籽含有毒蛋白和多酚化合物，吃多了会中毒）。其次把它剁得细一点儿。 剁成酱以后，就可以往里面放调料了。盐、生抽、老抽、糖、十三香、鸡精、食用油都要放，但是不要放太多，一点点就行。最后把肉馅搅打上劲儿就可以了。 我做这个馅料的时候，还顺手放了点葱花进去。但是包出来以后，就发现没什么葱花的样子了，全部沉下去了。所以葱花还是别放了，会没影儿的。 这个馅料做的量比较少，只包了8个大饺子。上锅蒸15分钟就好了。 不知道为什么，这馅儿好像不太招人喜欢，只有我一个人傻傻的把它吃完。。。