苹果蒸蒸的好吃吗？
我天，这问题简直是为我而设的！ 作为在苹果原产地——山东烟台长大的人（注意不是陕西渭南），非常负责任的告诉你，苹果按照味道分有三种：
1.酸甜口，一般称为“倒蒸苹果”或“倒糖苹果”，我们那边叫“甜水苹果”或者“蜜水苹果”，据说这样做出来的苹果能保存几个月而不变质。做法是，把苹果切成片，放锅里用微火炖，加入白糖或者冰糖，一直炖到苹果软烂出汤就可以了，这种做法做出来的苹果吃起来有淡淡的果香和红糖的气味，味道很醇厚、怡人。现在回想起来那个味道真是绝了。小时候家里来客人的时候母亲总会做这道菜。可惜现在这种味道已经很难找回来了。
2.面香甜，这种属于口感很甜的苹果，但是多吃一口会觉得嘴里有发苦的味道。我们那边做这种苹果通常不用糖或者少放糖，因为苹果本身就很甜了。具体做法是把苹果洗干净直接放在锅里焙干（就像炒咸菜的那种做法），不断翻炒直至果肉变硬，颜色变成深黄色。这就是我最喜欢吃的苹果，又香又脆而且特别耐储藏，放到冰箱里可以存放两个月甚至更久。
3.酸口味，这个我没吃过，因为我不爱吃酸的。。。 我们那边的农民种植苹果主要为了卖钱而不是自己吃，所以种植的都是风味比较平淡的普通苹果，没有味道偏酸的苹果品种。但是我后来在外地上学的时候发现有一种苹果竟然非常的酸（比醋还酸……），就问当地同学这是怎么回事，他们告诉我说这是一种野果子，长在山上，很小，绿色，酸甜口。后来我暑假回家特意去找，居然真的找到了这种小野果……于是拿回家让妈妈给我做果子粥喝……
话说回来，无论是倒蒸的还是焙干的，这种传统做法的苹果都很耐储存，放在桌子上可以放很久，而且越放味道越好，当然，新鲜出锅的苹果才是最好吃的啦~