大元宵怎么煮好吃？
过年时，家里会买很多糖，花生，瓜子什么的干果。 元宵节前一天晚上（其实应该是上午）开始煮元宵。我奶奶烧柴火炉子，锅很沉，里面有很多煤灰，但是不能洗，据说会影响风水（我也不知道为什么，也许是迷信吧）。锅里放水，然后放一把小茴香，把淘洗干净的元宵放进去，然后再放大料，桂皮，香叶等香料。我爸爸负责用火钳不停地拨弄燃烧的炭火，防止火太旺将锅烧干。大概两个多小时，就煮好了。这时，满屋子都是甜香的气息。 煮熟的元宵是红色的，有点像皮蛋，但不是，质感更细腻一些。我自己一个就吃好几个。连汤带水的一碗吃下去，很舒服。不过吃多了也会难受，胃酸，胃胀，泛酸水，尤其是吃了没熟透的元宵容易腹泻。因此一次不能多吃，也要少吃多餐。
在老家的时候，每年元宵节都会煮上很大一锅，全家人吃。现在回北京了，也常常想起那香甜软糯的元宵和那氤氲着的温暖香气。希望您也能尝一尝这道味道一般却充满仪式感的传统小吃~