艾草蒸蛋有啥作用？
1、健脾益气 《本草纲目》记载，“艾，性温、味苦、无毒”，具有“治血病”的功效；现代药理研究也表明，艾叶含有挥发油，其中主要成分有肉桂醛、桂皮酸甲酯等，这些成分对消化道有温和的刺激作用，可增进食欲，还可增加胃酸分泌量，促进消化液的分泌，有健胃的作用。另外，由于艾叶中还含有微量元素硒，因此还具有抗衰老的作用。 对于脾胃虚弱的人，建议每天服用适量艾叶水煮的鸡蛋，有助于健脾益气。
2、祛湿止痒 艾叶本身就有温经止血、散寒止痛的功效，此外还有防霉杀虫的作用，用艾叶水泡脚就能更好的发挥它的作用了。例如脚气是由真菌感染引起的，而艾叶能杀除脚部的细菌，而且能够抑制真菌的生长，起到杀灭足癣菌和皮肤霉菌的作用，所以有脚气或者被虫子叮咬之后起了红疙瘩的人，可以用艾煮水泡脚来治疗。 除了泡脚之外，将晒干后的艾叶放入锅中煎煮后清洗患处也有很好的效果。
3、祛寒止痛 现代人生活工作压力大、久坐不动，加之气温变化大，很容易出现寒湿体质。体内寒邪重就会出现关节疼痛、怕冷、四肢不温、大便稀溏等问题，这时就可以采用艾叶生姜煮水喝的方式来祛寒护体。 用艾叶煮水外洗也能有效缓解上述症状。比如风寒感冒出现的流鼻涕打喷嚏、咽喉疼痛，或是身体酸痛，可以将艾叶放入水中加热煮沸，然后进行熏洗，就能达到不错的疗效。