火锅丸子怎么炖好吃？
这个还真做过，之前没有速冻的鱼丸和肉丸，都是自己做。 做法其实也简单，主要是用油煎一下，加水煮，放点青菜更好吃。 我自己做的时候，是先焯水的，然后捞起来备用，这样不会散 锅里放油，烧热了以后加入葱姜蒜爆香 然后加入鱼丸、肉丸，中火慢慢煎 煎至一面金黄，翻过来煎另一面 如果有火锅底料的话现在可以放点，没有就算了，加料酒和酱油也可以的。 我自己做的鱼丸和市场上卖的不一样，它是用鱼肉打的，所以很Q，下锅煮就会全部浮上来，跟饺子似的。
如果买的是鱼胶或是鱼肉做的丸子，那就可以直接放水煮了，我试过清水煮丸子，味道也很赞哦~ 加水没过丸子，大火煮开之后小火焖几分钟，加点盐调味就可以了。 喜欢吃辣的小伙伴可以撒点辣椒面，或者剁点辣椒酱进去，保证香到你跳脚！