温县金汤大虾好吃吗?
我是河南焦作的,对于这个问题我很有发言权! 首先这个虾在我们当地特别有名,做法也特别简单,主要食材就是大虾和方便面,调料包里面的调料齐全到可怕,你只需要准备黄瓜或者胡萝卜之类的素菜,按照步骤做就行了 第一步:煮熟面条(也可以不煮,直接吃泡的) 第二步:炸大虾 第三步:拌菜(蔬菜类看个人喜好,我喜欢放胡萝卜和黄瓜)
第四步:调汁儿(最关键的一步,调好之后一碗面能不能好吃的关键就在这里了) 调汁儿的调料有:生抽、陈醋、糖、辣椒油、蒜蓉等,根据自己的口味调整,切记不要加太多辣椒油,会辣得你跳脚。 最后一步:把调好的料浇在大虾面上,再来两勺灵魂汤汁儿,完美! 大虾鲜嫩,面劲道,连汤带水一起吃下去,回味无穷~ 我小时候家里穷,买不起鱼竿和面包机,我爸就给我做了个馒头鱼(用馒头做成鱼的样子下油炸熟吃);也做过手擀面(用凉水活面团儿,用手擀成薄片儿,开水煮熟后捞起来过凉,配着炸好的辣椒圈儿、花生碎、白芝麻、盐、味精、香油,别提多香了....)。
现在长大了,有了更多的钱和时间去品尝美食,却再也无法吃到记忆中那种味道的食物了... 这碗面里,有你找得到的酸甜苦辣,也有你尝不到的世间百味…